Qui n’aime pas recevoir à la maison? On fixe une date, fait les invitations officielles et planifie soigneusement un menu qui ravira nos invités. Pour certaines, c’est aussi une chance de faire étalage de cette nouvelle passion développée récemment, celle de la mixologie. Quoi de mieux pour faire plaisir à vos invités que de leur concocter un cocktail qu’ils auront eux-mêmes sélectionné?

Si vous aussi avez toujours rêvé de vous constituer un petit bar à la maison et de faire valoir vos talents de barmaid, voici quelques éléments essentiels dont vous aurez besoin pour épater la galerie.

1) Choisir son style de bar

Tout d’abord, il vous faut un endroit pour ranger votre équipement. Si votre espace le permet, vous pouvez choisir d’y aller à fond et de construire à même votre pièce (souvent le sous-sol) un bar avec tabourets, comptoirs en acier inoxydable, fût à bière, etc. Vous pouvez aussi choisir d’être plus discret et d’utiliser vos armoires de cuisine ou un meuble d’appoint comme ceux se trouvant ci-dessous en guise de rangement.

Mais pourquoi cacher tout ce talent? Je vous propose ici une solution de bar à la maison économique qui pourra s’intégrer facilement à plusieurs pièces de votre maison et servira à la fois d’élément décoratif et fonctionnel que vous pourrez trimbaler avec vous en cas de déménagement. Et cette solution est ? Le mini bar amovible. En voici d’ailleurs un très bel exemple de style industriel.

Et que dire de celui-ci de style contemporain?

2) S’équiper des bons outils

Tout comme un mécanicien se doit d’avoir les outils de base dans son coffre, une bonne mixologue amateur se doit d’avoir quelques outils essentiels pour l’aider à créer de merveilleux cocktails. Voici à mon avis ce que vous devriez avoir pour commencer votre nouvelle passion.

• 2 mélangeurs (un petit et un grand)
• Un pichet à mélanger
• Une cuillère de bar et un pilon de bar
• Une passoire à glaçons
• Un presseur à jus et un éplucheur en Y
• 2 mesures à boisson
• Un tire-bouchon
• Un seau à glace et des pinces

3) Garnir son bar d’alcools de base

Maintenant que vous avez en main tous les bons outils pour débuter votre carrière de mixologue à domicile, vous vous demandez surement quels sont alcools que vous devriez acheter pour garnir votre mini bar maison? Voici ce que vous devriez mettre dans votre bar en termes d’alcools selon la SAQ.

• 3 bases au choix (vodka, gin, rhum, tequila) – J’ai un petit faible pour la vodka et le rhum, car elles me permettent de créer deux de mes cocktails favoris, soit le Cosmopolitan et le Mojito.
• 1 liqueur au choix – La liqueur d’agrumes est la plus populaire car elle vous permettra de faire des cocktails comme le Margarita et le Kamikaze.
• 1 crème – Les plus populaires sont à mon avis la crème irlandaise et celle au fruit du Marula.
• 1 spiritueux fin au choix (scotch, whisky, brandy, cognac) – Pour les purs et durs.

4) Ajouter des petits extras

En terminant, si vous avez envie de pousser un peu plus loin votre passion, vous pouvez ajouter des petits extras à votre coin-bar comme une table de hauteur comptoir avec des tabourets qui pourra facilement s’adosser à votre sofa.

Et si vous avez besoin de conserver des breuvages au frais, vous pouvez opter pour un mini frigo d’appoint ou un beau bac à rafraîchissement comme celui ci-dessous.

Voilà! Vous avez maintenant tout en main pour devenir la mixologue de l’heure de votre groupe d’amies et de votre famille. Allez-y, faites des soirées dégustations et laissez aller votre créativité.

Amusez-vous!

Rebecca, votre experte en meubles

Psst! Je ne saurais terminer cet article sans vous avoir donner les recettes de mes 3 cocktails coups de cœur à essayer à la maison. Tous ces cocktails sont tirés des fiches cocktails se trouvant sur le site de la SAQ et sont à mon avis parfaits pour une petite soirée entre filles.

Mes cocktails « Coup de Cœur »

Sidecar

Vous aimez les cocktails à la fois forts, sucrés et acidulés, vous ne serez pas déçue avec le sidecar, un classique des années 1930.

Ingrédients

• 45 ml (1 1/2 oz) de brandy
• 15 ml (1/2 oz) de liqueur d’agrumes
• 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
• 1 zeste d’orange
• 5 ou 6 glaçons

Préparation

• Dans un mélangeur, verser le brandy, le jus de citron et la liqueur d’agrumes sur des glaçons.
• Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
• Filtrer au-dessus du verre martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
• Garnir d’un zeste d’orange.

Apple Martini

Si vous aimez les martinis, vous aimerez celui-ci à saveur de pommes. Tout simplement rafraîchissant!

Ingrédients

• 30 ml (1 oz) de vodka
• 30 ml (1 oz) de boisson à la pomme (type Apfel Korn)
• 30 ml (1 oz) de jus de pomme
• 15 ml (1/2 oz) de jus de lime
• Glaçons
• 3 tranches de pomme

Préparation

• Dans un mélangeur rempli de glaçons, verser tous les ingrédients, sauf les tranches de pommes.
• Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
• Filtrer le contenu du mélangeur dans un verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons.
• Garnir de tranches de pomme sur une pique.

Bananarula

Vous avez envie de sortir des sentiers battus? Laissez-vous tenter par un cocktail tout ce qu’il y a des plus crémeux. Parfait pour terminer un bon repas.

Ingrédients

• 30 ml (1 oz) de crème au fruit du marula
• 30 ml (1 oz) de liqueur de banane
• 90 ml (3 oz) de lait
• Un trait de sirop de grenadine
• Glaçons

Préparation

• Dans un mélangeur rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients.
• Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
• Filtrer le contenu du mélangeur dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons à l’aide d’une passoire à glaçons.

Bonne dégustation!