Il n’y a rien de discret dans une cuisinière de style professionnel, mais n’est-ce pas le but recherché? La cuisinière est l’élément central de la cuisine et la cuisine est elle-même le point de rassemblement de la maison. Une cuisinière de style professionnel transforme une cuisine ordinaire en un lieu exceptionnel. Ces robustes appareils peuvent vraiment multiplier vos prouesses culinaires et feront l’envie de vos amis en plus de bonifier la valeur de revente de votre maison.

Les cuisinières de style professionnel sont offertes en plusieurs largeurs : 30, 36, 48 et 60 pouces. Évidemment, plus l’appareil est large, plus vous disposerez d’espace de cuisson et d’options.

• Plus de brûleurs
• Plaques
• Grils
• Plus grand espace de four
• Fours multiples

Les surfaces de cuisson des cuisinières de style professionnel sont toujours équipées de brûleurs au gaz, mais le four sera, au choix, électrique ou au gaz. En vous informant sur les modèles offerts, vous verrez peut-être la mention « bi-énergie » qui réfère aux appareils munis d’une surface de cuisson au gaz et d’un four électrique. Le choix d’un four électrique ou au gaz relève vraiment d’un goût personnel.

Il faut toucher les cuisinières de style professionnel pour bien apprécier les lourdes grilles en fonte et les robustes boutons et poignées. Ces beautés sont de plus en plus populaires auprès des chefs professionnels, des aspirants chefs et même des passionnés de la cuisine. Elles sont semblables à ce qu’on retrouve dans les grands restaurants, mais vous sont accessibles dans le confort de votre foyer.

Les cuisinières de style professionnel peuvent maintenant s’intégrer aux comptoirs de profondeur standard et offrir une apparence encastrée impeccable. Le look est important bien sûr, mais c’est la performance de l’appareil qui est surtout impressionnante. Imaginez disposer d’une puissance de 18 000 à 25 000 BTU pour saisir ou sauter des aliments et de petits brûleurs pour mijoter doucement les soupes et les sauces.

Il faut savoir que les cuisinières de style professionnel exigent un bon investissement, car leur prix se situe entre 2500 $ et 20 000 $ selon la marque, les dimensions et les caractéristiques de l’appareil. Quels que soient vos besoins et aspirations culinaires, les cuisinières de style professionnel comblent l’hôte parfait, le passionné de cuisine ou le cuisinier amateur qui veut se faire plaisir.

Curieux d’en savoir plus? Voici quelques modèles qui vous mettront l’eau à la bouche :

Thermador : La cuisinière à vapeur Pro Grand® de 60 po est la seule cuisinière dotée d’un four combiné à vapeur et à convection, en plus d’un four à convection pleine dimension, qui vous procure la saveur et les avantages pour la santé que confèrent la cuisson à la vapeur et le rôtissage de la cuisson par convection. Votre passion pour la cuisine se marie à votre passion pour l’innovation.

KitchenAid : La cuisinière au gaz et électrique de style commercial de 36 po apporte les outils des chefs de restaurants aux cuisines résidentielles. Elle est munie de deux brûleurs à flamme double Ultra Power™ de 20 000 BTU et d’un système de cuisson à convection véritable Even-Heat™. Tous les passionnés de la cuisine seront en mesure de réaliser leur potentiel de gourmet.

GE Monogram : La cuisinière de style professionnel biénergie de 48 po comporte 4 brûleurs au gaz naturel, une plaque de 18 000 BTU, un gril à infrarouge en céramique de 14 000 BTU et un four d’une capacité totale de 8,25 pi³ doté de la technologie de convection à circulation d’air inversée.

Imaginez, vous pourriez servir des mets savoureux, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, et donner l’impression à vos invités de se trouver dans un restaurant étoilé du Guide Michelin.

Ces cuisinières ne sont pas seulement pratiques et uniques, elles représentent la réalisation d’un rêve pour tous les amateurs de bonne chère.

Dans la catégorie professionnelle, on retrouve les marques Thermador, KitchenAid et GE Monogram, mais aussi Frigidaire Professional, Jenn-Air et Bosch. Laissez-vous tenter!

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Isabelle, votre experte en électroménagers